Takoyaki Ala Bihun AAA


by admin

Waktu yang tepat buat experiment dengan bihun. Gimana kalo kita coba bikin Takoyaki. Siapa sih yang nggak tau snack asal Jepang ini. Yuk coba bikin…

This Recipe Goes Well With



TOP Bihun



Bihun berkualitas yang dibuat dengan beras pilihan dan tidak mengandung bahan pengawet. Teksturnya kenyal, tidak mudah putus serta pas untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis bahan makanan lain.

Bahan-bahan


100 Gr BIHUN, RENDAM DENGAN AIR PANAS
100 GR TEPUNG TERIGU
10 GR BAKING POWDER
1 BUTIR TELUR, KOCOK LEPAS
150 ML AIR
10 GR CHICKEN POWDER
5 GR BLACK PEPPER BUBUK
20 GR KUBIS MERAH, POTONG TIPIS
20 GR WORTEL, POTONG KOREK API
20 GR BROKOLI, REBUS DAN POTONG DADU
50 GR AYAM PAHA
5 GR MUSTARD
5 GR GARAM

Cara membuat


1. CAMPUR TEPUNG TERIGU, CHICKEN POWDER, BAKING POWDER, KOCOKAN TELUR DAN AIR JADI SATU, ADUK RATA. MASUKKAN KE DALAM LEMARI PENDINGIN SELAMA 15 MENIT.
2. BUMBUI AYAM DENGAN MUSTARD DAN BLACK PEPPER, PANGGANG. POTONG BENTUK DADU. PANASKAN PAN DENGAN MINYAK.
3. MASUKKAN BIHUN, KUBIS, WORTEL, BROKOLI, KEDALAM ADONAN.
4. PANASKAN CETAKAN, OLESI MINYAK, TUANG ADONAN, ISI DENGAN DAGING AYAM DADU DAN BOLAK – BALIK SAMPAI MEMBENTUK BOLA DAN MATANG, LAKUKAN SAMPAI ADONAN HABIS.
5. GORENG BIHUN UNTUK GARNISH DIATAS TAKOYAKI.
6. TATA TAKOYAKI BERI MAYONAISE DAN TABURI DENGAN BIHUN KRISPI, NIKMATI SELAGI HANGAT.

Visit Our Corporate Website